La formazione

prima di tutto

L’Azienda Maggia organizza nel proprio laboratorio attrezzato corsi di formazione periodica e aggiornamento professionale particolarmente apprezzati per avvicinare pasticceri e panettieri ai Maestri dell’Arte Bianca.

In particolare vengono affrontate nuove tecniche di produzione per:

PANIFICAZIONE

PASTICCERIA

PIZZERIA

Tenuti da Maestri dei diversi settori dell’Arte Bianca, i corsi rappresentano un importante arricchimento professionale, attraverso cui imparare raffinate tecniche per la realizzazione di prodotti sempre nuovi e diversi.

Mondial du pain

Dal 20 al 23 febbraio 2021 presso l’Azienda Maggia si terrà la Selezione Italiana per l’ottava edizione del Mondial du Pain, il Campionato Mondiale della panificazione.

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